Bejegyzések
Hogyan készül egy prémium bor címkéje?
Egy prémium bor címkéjének tervezése nagy kihívás több okból is. A címkének másodpercek alatt kell lenyűgöznie és eladnia. Olvasóink érdeklődtek új, különleges tételünk, az Ars Poetica Pinot Noir 2017 címkéjéről: ki készítette és hogyan zajlott az alkotói folyamat. Ezekre és a kapcsolódó kérdésekre maga a…
Elolvasom
Ha sikeres bort szeretne készíteni, kérdezze először a vevőjét!
Közel 20 éves borászati tapasztalattal úgy gondoljuk, hogy értékteremtő vízió mellett a valós igényekre is reflektálnunk kell. Vásárlóinkra jellemző a kísérletezőkedv, a megalkuvás nélküli igényesség, valamint a jóra vivő kíváncsiság. A Jammertal Borbirtok sikerének egyik titka az, hogy nem elefántcsont-toronyban nézelődve döntünk arról, hogy spekulációink…
Elolvasom
A Jammertal Borbirtok ismét aranyérmet nyert a francia Feminalise borversenyen
Örömmel adjuk hírül, hogy a Cassiopeia Franc 2015 tételünk Párizsban a Feminalise 2021 borversenyen aranyérmes lett. A Feminalise World Wine Competition különleges koncepció: a borokat kizárólag női borászati szakemberek és nagy kóstolási tapasztalattal rendelkező női zsűritagok értékelik. Az alapító, a 30 éves borverseny szervező múlttal…
Elolvasom
Luxus bortrezor klub szolgáltatás a Jammertal Borbirtokon
A trezorklub tagság egyik legfontosabb előnye, hogy valaki otthon érezheti magát egy világszínvonalú borászatban. Élvezheti ennek minden előnyét anélkül, hogy a szőlészettel és borászattal kapcsolatos nyűgök, problémák és pénzügyi kockázatok őt bármilyen szinten terhelnék. Gyakorlatilag privát high-end borospinceként kezelheti a rendszert. Coco Chanel szerint „a…
Elolvasom
Legyen saját világszínvonalú bora!
Szeretne a saját elképzelései mentén világszínvonalú bort alkotni? Meglepné, sőt lenyűgözné családját, barátait és üzletfeleit olyan borral, amelynek létrehozásában Ön is aktív szerepet játszik? Mindezt úgy, hogy emiatt ne kelljen egy borászatot felépítenie vagy megvásárolnia? Jó hírünk van: Önnek lehet saját bora anélkül, hogy a…
Elolvasom
Igazi rétegbor: pinot noir
A pinot noir nagyon ősi fajta, mely közeli rokonságban áll a vadon élő „Vitis Sylvestris” szőlővel. Eredete azonban nem határozható meg egyértelműen. Neve a „fenyő” és „fekete” szavakból származik. A fenyő szó arra utalhat, hogy a fajta fenyőtoboz alakú tömött fürtöket alkot. pinot noir ültetvény…
Elolvasom
Mekkora kihívás egy nagy designer bor elkészítése?
Blogunkban elég sok szó esett a borkészítés különböző aspektusairól. Most arról szeretnénk szólni, milyen különleges folyamat egy nagy bor tudatos létrehozása. Első lépésként meg kell fogalmaznunk, mi a célunk. Milyen karakterű tételt akarunk készíteni egy adott vevőkörnek. érzékszervi minőségellenőrzés Ha ezt tisztáztuk, fel kell mérnünk,…
Elolvasom
Ismét aranyérmet nyert a Jammertal Borbirtok
A Jammertal Borbirtok Koh-I-Noor 105.6 2012 bora a Mundus Vini Spring Tasting 2021 borversenyen aranyérmet nyert. A Mundus Vini-ről A MUNDUS VINI-t a Meininger Kiadó alapította, a világ egyik legfontosabb borversenye. https://www.meininger-online.de/en/mundus-vini Az évente beküldött 11’ 000 bor egyértelmű bizonyíték arra, hogy a verseny jelentősége…
Elolvasom
Borászati krimi Ausztriában a vasfüggöny lehullása előtt
1985. augusztus 2-án a „Die Zeit” német hetilapban három újságíró közölt közös cikket „Savanyú szőlő, édes bűnök” címmel. Ezzel kezdődött: „A cukrozás és pancsolás olyan régi, mint a bor. Amit azonban a burgenlandiak kitalálták, az különösen gátlástalan: Bor – mérgező fagyállóval finomítva.” A hír bombaként…
Elolvasom