Ars Poetica Chardonnay 2023
10 000 Ft
Aki követi tevékenységünket, az tudja, hogy a Jammertal Borbirtoknak nincsen fehérszőlő ültetvénye. Ennek ellenére főborászunk, Kövesdi Zsófia elhatározta, hogy bemutatja, Magyarországon, ezen belül a Villányi borvidéken is lehet világszínvonalú tételt készíteni e fajtából. Így alkotta meg a 2020-as évjáratú Ars Poetica Chardonnay-t, amely a francia Gilbert and Gaillard International Challenge Bailly, a német Selection Genuss és az angol Women’s Wine and Spirits Awards versenyek aranyérmes tétele lett. A mindössze 3’450 palack mára már teljesen elfogyott. 2023-ban újból találtunk egy parányi területet, melynek szőlője elvárásainknak tökéletesen megfelelt. Ebből készített Zsófia 1’992 palack kivételes chardonnay-t.
Ízében a kishordós erjesztésnek köszönhetően krémes textúrájú, enyhe ananászos és mangós, kifejezett vaníliás, valamint barackos jegyekkel. Stílusát tekintve sokkal közelebb áll burgundiai, mint újvilági ( Kalifornia, Ausztrália ) társaihoz.
Legfrissebb bejegyzések
Nemzetközi sikersorozatunk töretlenül folytatódik
Az idei esztendő első harmadéve is igazolta, hogy nemzetközi szinten a magyar vörösborászatok közül a legtöbb elismerést folyamatosan továbbra is a Jammertal Borbirtok tételei kapják. Sikereink kovácsai: Nagy Zsolt és Kövesdi Zsófia Ami a nemzetközi objektív megítélést illeti, egyértelműen kiemelkedünk a teljes hazai vörösboros mezőnyből….
Villány tesz bennünket naggyá!
Elsősorban azt, aki él, és nem visszaél a világszínvonalú villányi kékszőlő terroir nyújtotta lehetőségekkel. A Villányi borvidék modern története finoman fogalmazva is tele van ellentmondásokkal. Nevezhetjük ezt „növekedési fájdalomnak” is, hiszen a felnőtté válás folyamata mindig nehéz. Viszont egy idő után fel kell nőni, akár…
Mennyire van bajban a (magyar) vörösbor?
Kezdjük a szőlővel Mivel a JBB vörösboros borászat (azért ne feledkezzünk meg Kövesdi Zsófia korszakos 2020-as évjáratú Ars Poetica Chardonnay tételéről, melynek folytatása a 2023-as évjáratból október körül kerül a piacra), írásunk nagyrészt a kékszőlő / vörösbor problémáival foglalkozik. Ezek viszont alaposan beágyazódtak az általános…
