Cassiopeia * MCS
Szépen érett, mégis élénken gyümölcsös bor, amelyet gazdag eper és piros bogyós gyümölcsök aromái határoznak meg.
Közepes test, finoman lekerekedett tanninok és kiegyensúlyozott savak jellemzik, a korty végén egy leheletnyi fűszerességgel.
Elegáns, harmonikus bor, amely jól illik szárnyasokhoz vagy mediterrán fogásokhoz.
- Cassiopeia Mcs*achird 2015
- Cassiopeia Mcs*achird 2016
- Cassiopeia Mcs*achird 2017
- Cassiopeia Mcs*achird Magnum 2012
Cassiopeia Mcs*achird 2015
Testes, selymes textúrájú, gazdag karakterű bor, amelyben az érett fekete gyümölcsök mellett bőrös, dohányos jegyek is megjelennek.
Lecsengése édes fűszerek, dohány és étcsokoládé emlékeit idézi. Mély, rétegzett borélmény, amely kiválóan megmutatja az őt alkotó fajták és a terroir harmóniáját.
Legfrissebb bejegyzések
„Nem elég csupán néhány jó bort készíteni, évtizedeken át kell kiemelkedőt alkotni”
Kövesdi Zsófia hosszú évek óta a Jammertal Borbirtok meghatározó alakja. Kiemelkedő szakmai felkészültségének és a szőlő őszinte szeretetének köszönhetően olyan Nagyborokat alkot, melyek stabil helyet biztosítanak a birtoknak a világ közvetlen élvonalában. De melyek egy főborász vezérelvei? Mi szükséges a sikerhez? Egyáltalán: milyen személyiség bújik…
„Amit elvállalok, azt tűzön-vízen keresztül végigviszem”
Nagy Zsolt kulcsfontosságú szerepet tölt be a Jammertal Borbirtok életében. A villányi terroirt úgy ismeri, mint a tenyerét. Több évtizedes tapasztalata és a szőlő szeretete teszi őt azzá a szakemberré, aki az oltványok telepítésétől kezdve egészen Nagyborrá formálódásukig végigkíséri a folyamatokat. De hogyan válik valaki…
Milyen trendek formálják a Nagybort a jövőben?
Alapvetően fontos különválasztani, hogy mi az, amit többé – kevésbé képzett, magukat megmondó embernek gondoló blogger / boríró / borbiznisz környékén sertepertélő aktivisták próbálnak trendként beállítani és mi az, ami a borüzlettel naponta erős szakmai alapokon foglalkozó, gazdaságilag is érdekelt Nagybor termelők tartanak fontosnak. A…
