luxus_bor címke bejegyzései
A boros palackok méreteiről
A borászatban használatos palackok méretei és nemzetközi elnevezései: 375 ml Demi A standard 750 ml-es fele 750 ml Standard A normál palackméret 1,5 l Magnum 2x standard 3,0 l Double Magnum 4x standard 4,5 l Jeroboam 6x standard 4,5 l Rehoboam 6x standard ( csak pezsgőknél használatos ) 6,0 l Imperial vagy Methuselah 8x…
Elolvasom
Designer bor: a döntés a borkedvelők kezében
Akik folyamatosan és figyelmesen olvassák blogunkat, nagyon sok mindent megtudhattak eddig a világszínvonalú vörösborok előállításának kulisszatitkairól. Ezek az ismeretek fontosak, ha meg kívánjuk érteni a designer borászat jelentőségét és úttörő tevékenységét. alapanyagok pincerészlet Elmondtuk, hogy a magas minőség elérése a szőlőcsemete megfelelő helyen és módon…
Elolvasom
Önök kóstolták: Koh-I-Noor Cabernet Franc 2011
Folyamatosan abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink és olvasóink kommentelnek, kérdeznek és megtisztelnek minket a véleményükkel. Egy újabb kóstoló-beszámolót hoztunk. András, Budapest Bevallom, régóta kerülgettem a bort, szűk baráti körben a vendégeimet egy sokszorosan díjnyertes borral akartam meglepni. Kíváncsi is voltam rá, mit neveznek a…
Elolvasom
Legyen Önnek is saját designer bora!
A Jammertal Borbirtok lehetőséget teremtett arra, hogy egyéni vevők is saját igényeiknek megfelelő borokat állíthassanak össze. Ebbe a folyamatba személyesen is bevonjuk őket. Így, ha valaki saját képére formált világszínvonalú bort szeretne, melynek létrehozásában aktív szerepet játszott, nem kell egy borászatot felépítenie vagy vennie. Legyen…
Elolvasom
A designer bor a vásárlóról szól
Örülünk, hogy sok és sokféle reakciót váltott ki cikkünk, melyben a nagyközönséget is tájékoztattuk precedensteremtő borászati gyakorlatunkról, a designer borkészítésről. Egyik ilyen hozzászólás arról szólt, hogy „a borászatnak legyen víziója és alkosson – aminek az eredményét élvezi a fogyasztó. Ne a farok csóválja a kutyát…”…
Elolvasom
A nehéz sorsú cabernet franc
Valószínűleg már az I. század óta termesztik, e néven azonban csak a XVII. században válik ismertté Franciaországban. Számos ismert fajta „ősapja” : cabernet sauvignon, merlot és carmenere. A fajta hányattatásainak gyökere, hogy maga egy voltaképpen sehol el nem ismert világfajta. Elsődleges otthona a Loire –…
Elolvasom
Létezik női bor?
Aligha. Az viszont biztos, hogy a nők és a férfiak „kapcsolata” eltérő a borokhoz. Van egy olyan elképzelés, miszerint a nők jobb íz- és szagérzettel rendelkeznek a férfiakhoz képest és emiatt precízebb különbségtételre alkalmasabbak. Ezt nem tudjuk megítélni, mert nemtől függetlenül egyénileg eltérően ízlelünk és…
Elolvasom
Havas szőlőtőkék téli napsütésben
Üdvözlet az olvasóknak a Jammertal Borbirtokról! Kövesdi Zsófia főborász és Nagy Zsolt szőlész Siklósi merlot ültetvényünk, metszésre várva. napsütéses tél a villányi borvidéken alvó ültetvény A metszés lombhullatás és rügyfakadás között bármikor elvégezhető, leszámítva az extrém hidegidőket. a szőlész komolyan dolgozik A kezdési időpont nagyban…
Elolvasom
Hogyan ismerjük fel a borsznobot?
A bor igazi ismerői folyamatosan képzik magukat. Törekszenek az összefüggések meglátására és mélyrehatóan érdekli őket, mi miért történik, egy adott bor milyen láncolatok és komponensek eredményeként jön létre. Ön hallotta már, hogy valaki úgy nyilatkozik: ő csak egy bizonyos bort iszik, mert kizárólag az felel…
Elolvasom
A boros palackok méreteiről
A borászatban használatos palackok méretei és nemzetközi elnevezései: 375 ml Demi A standard 750 ml-es fele 750 ml Standard A normál palackméret 1,5 l Magnum 2x standard 3,0 l Double Magnum 4x standard 4,5 l Jeroboam 6x standard 4,5 l Rehoboam 6x standard ( csak pezsgőknél használatos ) 6,0 l Imperial vagy Methuselah 8x…
Elolvasom
Designer bor: a döntés a borkedvelők kezében
Akik folyamatosan és figyelmesen olvassák blogunkat, nagyon sok mindent megtudhattak eddig a világszínvonalú vörösborok előállításának kulisszatitkairól. Ezek az ismeretek fontosak, ha meg kívánjuk érteni a designer borászat jelentőségét és úttörő tevékenységét. alapanyagok pincerészlet Elmondtuk, hogy a magas minőség elérése a szőlőcsemete megfelelő helyen és módon…
Elolvasom
Önök kóstolták: Koh-I-Noor Cabernet Franc 2011
Folyamatosan abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink és olvasóink kommentelnek, kérdeznek és megtisztelnek minket a véleményükkel. Egy újabb kóstoló-beszámolót hoztunk. András, Budapest Bevallom, régóta kerülgettem a bort, szűk baráti körben a vendégeimet egy sokszorosan díjnyertes borral akartam meglepni. Kíváncsi is voltam rá, mit neveznek a…
Elolvasom
Legyen Önnek is saját designer bora!
A Jammertal Borbirtok lehetőséget teremtett arra, hogy egyéni vevők is saját igényeiknek megfelelő borokat állíthassanak össze. Ebbe a folyamatba személyesen is bevonjuk őket. Így, ha valaki saját képére formált világszínvonalú bort szeretne, melynek létrehozásában aktív szerepet játszott, nem kell egy borászatot felépítenie vagy vennie. Legyen…
Elolvasom
A designer bor a vásárlóról szól
Örülünk, hogy sok és sokféle reakciót váltott ki cikkünk, melyben a nagyközönséget is tájékoztattuk precedensteremtő borászati gyakorlatunkról, a designer borkészítésről. Egyik ilyen hozzászólás arról szólt, hogy „a borászatnak legyen víziója és alkosson – aminek az eredményét élvezi a fogyasztó. Ne a farok csóválja a kutyát…”…
Elolvasom
A nehéz sorsú cabernet franc
Valószínűleg már az I. század óta termesztik, e néven azonban csak a XVII. században válik ismertté Franciaországban. Számos ismert fajta „ősapja” : cabernet sauvignon, merlot és carmenere. A fajta hányattatásainak gyökere, hogy maga egy voltaképpen sehol el nem ismert világfajta. Elsődleges otthona a Loire –…
Elolvasom
Létezik női bor?
Aligha. Az viszont biztos, hogy a nők és a férfiak „kapcsolata” eltérő a borokhoz. Van egy olyan elképzelés, miszerint a nők jobb íz- és szagérzettel rendelkeznek a férfiakhoz képest és emiatt precízebb különbségtételre alkalmasabbak. Ezt nem tudjuk megítélni, mert nemtől függetlenül egyénileg eltérően ízlelünk és…
Elolvasom
Havas szőlőtőkék téli napsütésben
Üdvözlet az olvasóknak a Jammertal Borbirtokról! Kövesdi Zsófia főborász és Nagy Zsolt szőlész Siklósi merlot ültetvényünk, metszésre várva. napsütéses tél a villányi borvidéken alvó ültetvény A metszés lombhullatás és rügyfakadás között bármikor elvégezhető, leszámítva az extrém hidegidőket. a szőlész komolyan dolgozik A kezdési időpont nagyban…
Elolvasom
Hogyan ismerjük fel a borsznobot?
A bor igazi ismerői folyamatosan képzik magukat. Törekszenek az összefüggések meglátására és mélyrehatóan érdekli őket, mi miért történik, egy adott bor milyen láncolatok és komponensek eredményeként jön létre. Ön hallotta már, hogy valaki úgy nyilatkozik: ő csak egy bizonyos bort iszik, mert kizárólag az felel…
Elolvasom