Szüreti helyzetkép Villányból 2021 szeptember végén
Kedves borbarátaink gyakran teszik fel nekünk a kérdést: „Milyen lesz az idei évjárat?”
Ami biztos, eddig optimális volt a JBB számára a stratégiai fontosságú bordói fajták (merlot és cabernet) tekintetében. Azonban még mindig az út elején járunk, az elkövetkező 5 héten dől el minden.
A kevés csapadék, a nappali napsütés és a ködmentes éjszakai lehűlés a kezünkre játszik. Ha ez így folytatódik, nagyszerű szüretünk lesz. A szezon elején tapasztalt, az átlaghoz képest mintegy kéthetes virtuális lemaradás a jelenlegi időjárási viszonyok alapján inkább pozitívum, így ugyanis szó sem lehet idő előtti „kényszerérésről”.
Eddig a korai kékszőlőket (portugieser, pinot noir) szedtük le, és elvégeztük a merlot leválogatását. A cabernet fajták „zöldválogatása” már augusztusban megtörtént. A rozénak szánt kékfrankos és zweigelt is erjesztés alatt áll.
Érzékszervi és analitikai vizsgálatok alapján arra számítunk, a jövő hét végétől elkezdhetjük a merlot szüretet. Reméljük, az anyatermészet nem kíván megtréfálni bennünket…
A szüreti időszakban azonban van még egy borászati hírünk: hamarosan jelentkezünk Kövesdi Zsófia újabb burgundi tétele, az Ars Poetica Chardonnay 2020 piaci megjelenésével kapcsolatban.
Addig is szívből ajánljuk az „indián nyár” már csípősebb estéire test- és lélekmelengető csodának az Ars Poetica Pinot Noir 2017 tételünket.
Webshop: https://jbb.hu/termek/ars-poetica-pinot-noir-2017/
***
Elérhetőségeink
Web: https://jbb.hu/
Webshop: https://jbb.hu/borok/
Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/
***
A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.
Bor, jó magyar bor, borbolt, bor online, magyar borok, prémium bor, luxus bor, Villány, bor webshop, designer bor, designerbor, designer borok. Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot 2015, Concours Mondial de Bruxelles 2021 Cassiopeia Merlot 2015.
Címkék:
Legfrissebb bejegyzések
„Amit elvállalok, azt tűzön-vízen keresztül végigviszem”
Nagy Zsolt kulcsfontosságú szerepet tölt be a Jammertal Borbirtok életében. A villányi terroirt úgy ismeri, mint a tenyerét. Több évtizedes tapasztalata és a szőlő szeretete teszi őt azzá a szakemberré, aki az oltványok telepítésétől kezdve egészen Nagyborrá formálódásukig végigkíséri a folyamatokat. De hogyan válik valaki…
Milyen trendek formálják a Nagybort a jövőben?
Alapvetően fontos különválasztani, hogy mi az, amit többé – kevésbé képzett, magukat megmondó embernek gondoló blogger / boríró / borbiznisz környékén sertepertélő aktivisták próbálnak trendként beállítani és mi az, ami a borüzlettel naponta erős szakmai alapokon foglalkozó, gazdaságilag is érdekelt Nagybor termelők tartanak fontosnak. A…
Nemzetközi sikersorozatunk töretlenül folytatódik
Az idei esztendő első harmadéve is igazolta, hogy nemzetközi szinten a magyar vörösborászatok közül a legtöbb elismerést folyamatosan továbbra is a Jammertal Borbirtok tételei kapják. Sikereink kovácsai: Nagy Zsolt és Kövesdi Zsófia Ami a nemzetközi objektív megítélést illeti, egyértelműen kiemelkedünk a teljes hazai vörösboros mezőnyből….
