Rövid visszatekintés a 2021-es évjáratra a szüret tükrében
A Jammertal Borbirtok 2021. október 30-án az utolsó cabernet sauvignon fürtök begyűjtésével befejezte az idei szüretet.
Kövesdi Zsófia főborász
Szőlészeti szempontból az évjáratot kitűnőre értékeljük. Az alapvetően száraz szeptember-október (csak néhány esős napot kellett végig izgulnunk) gyönyörűen beérett kékszőlővel ajándékozott meg bennünket.
A merlot a tavaszi kötődési-virágzási időszakban jelentkező hideg miatt eleve kevesebb fürttel kezdte az évet. Ez a természetes fürtritkulás jót tett a betegségek megelőzése esetén. A szokásosnál kisebb mértékű fürt-leválogatással értük el a hektáronkénti 4 ’ 700- 5 ’ 000 kg hozamot. Harmonikus érés után magas cukorfokkal és optimális pH értékekkel szüreteltük, akárcsak a cabernet-ket.
A két cabernet fajta az inkább aszályosnak nevezhető nyár után nagyon kevés vizet vett fel a minimális őszi esők után, így kevesebb víztartalmú bogyókkal könnyebb fürtöket hozott, a töppedés legkisebb jele nélkül. Erjesztés után koncentrált bel-tartalmi értékekre számítunk.
A teljes egészében kézzel végzett szüret megterhelő volt a szőlőben és a borászatban dolgozó munkatársaink számára egyaránt. Ezúton is köszönjük helytállásukat és a legkritikusabb szemmel is minimum kiválónak minősíthető munkájukat!
Nagy Zsolt szőlész
***
Elérhetőségeink
Web: https://jbb.hu/
Webshop: https://jbb.hu/borok/
Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/
***
A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.
Bor, jó magyar bor, borbolt, bor online, magyar borok, prémium bor, luxus bor, Villány, bor webshop, designer bor, designerbor, designer borok, Jammertal Borbirtok.
Legfrissebb bejegyzések
A világelső bor early bird áron előjegyezhető
Másodszor is a világ legjobbja lett a Jammertal Borbirtok! A világ egyik legnagyobb presztízsű borversenyén, a Concours Mondial de Bruxelles 2026-on a JBB történelmet írt! A legmagasabb pontszámot, az International Revelation Red Wine díjat mintegy hat és félezer mintából a vörösborok kategóriájában a villányi Jammertal Borbirtok…
Újabb DWWA Aranyérem a Jammertal Borbirtoknak!
A Decanter World Wine Awards (DWWA) az angolszász világ legnagyobb presztízsű borversenye, ahol évről évre a nemzetközi borszakma legelismertebb szakértői értékelik a világ legjobb borait. Nagy örömmel osztjuk meg, hogy a Jammertal Borbirtok Cassiopeia MCS*Achird 2020 tétele a DWWA 2026-os eseményén 95 pontot ért el…
Elképzelhetetlen világsiker
Elképzelhetetlen világsiker: 5 év elteltével másodszor is elhozta a világ legjobb vörösbora címet a hatalmas presztízsű Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi borversenyről a Jammertal Borbirtok Fantasztikus magyar siker született a világ egyik legrangosabb nemzetközi borversenyén, a Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 2026-on: az International Red Wine…
