borházasítás címke bejegyzései
Egy borbirtok mindennapjai januárban
A borászati munka egész évben folyamatos. Ilyenkor, január elején a szőlőskerteket belepi a hó és a tőkék alszanak. alvó tőkék A 2020. évjárat borai még várják, hogy tavasz környékén elkezdődjék bennük az almasavbomlás, ami le fogja lágyítani karakterüket. nyers újborok A borászat legfőbb feladata ebben…
Elolvasom
Borházasítás mint művészet
„Cuvée”, „blend”, a németből ( „Verschnitt” ) rossz magyarítással átvett „vágott bor” mind ugyanarra utalnak: a borok házasítására. A házasítás legalább két bor keveréke, mely célja, hogy az eredeti alkotórészekhez képest egy érdekesebb / jobb / más típusú tétel jöjjön létre. Melyek is a fő…
Elolvasom
Egy borbirtok mindennapjai januárban
A borászati munka egész évben folyamatos. Ilyenkor, január elején a szőlőskerteket belepi a hó és a tőkék alszanak. alvó tőkék A 2020. évjárat borai még várják, hogy tavasz környékén elkezdődjék bennük az almasavbomlás, ami le fogja lágyítani karakterüket. nyers újborok A borászat legfőbb feladata ebben…
Elolvasom
Borházasítás mint művészet
„Cuvée”, „blend”, a németből ( „Verschnitt” ) rossz magyarítással átvett „vágott bor” mind ugyanarra utalnak: a borok házasítására. A házasítás legalább két bor keveréke, mely célja, hogy az eredeti alkotórészekhez képest egy érdekesebb / jobb / más típusú tétel jöjjön létre. Melyek is a fő…
Elolvasom