Cassiopeia Franc 2011
20 000 Ft
Nemzetközi megítélését és a világ más részein készített csúcsminőséget képviselő franc – okkal történt összehasonlítását egyaránt figyelembe véve a világ egyik legjobb jelenleg kóstolható cabernet franc – ja.
Gyönyörűen mutatja az érett, nagy franc – okra jellemző nyúlós szilvalekvár aromavilágot, melyet a néhány százalékban hozzáadott merlot szedres háttere még inkább kiemel.
Bár tökéletesen érett szőlőből készült, nyoma sincsen benne a túlérett, kellemetlen lekvárosságnak.
Karakteres, férfias, de nem sav- vagy tannintúlsúlyos bor. Nagyszerűségét az adja, hogy egyszerűen minden a helyén van benne.
Hideg előételektől a nehéz húsételekig mindennel párosítható, de hosszú beszélgetések mellé is megunhatatlan társ.
- Cassiopeia Franc 2017
- Cassiopeia Franc 2012
Cassiopeia Franc 2017
A nagyszerű 2017-es évjárat gyönyörű cabernet franc – jának jellegzetes aszaltszilva – lekvár aromáit nagyon kis mennyiségű merlot – val tettük még színesebbé. Erő és gyümölcsösség sugárzik ebből az igazi Nagyborból.
Legfrissebb bejegyzések
„Nem elég csupán néhány jó bort készíteni, évtizedeken át kell kiemelkedőt alkotni”
Kövesdi Zsófia hosszú évek óta a Jammertal Borbirtok meghatározó alakja. Kiemelkedő szakmai felkészültségének és a szőlő őszinte szeretetének köszönhetően olyan Nagyborokat alkot, melyek stabil helyet biztosítanak a birtoknak a világ közvetlen élvonalában. De melyek egy főborász vezérelvei? Mi szükséges a sikerhez? Egyáltalán: milyen személyiség bújik…
„Amit elvállalok, azt tűzön-vízen keresztül végigviszem”
Nagy Zsolt kulcsfontosságú szerepet tölt be a Jammertal Borbirtok életében. A villányi terroirt úgy ismeri, mint a tenyerét. Több évtizedes tapasztalata és a szőlő szeretete teszi őt azzá a szakemberré, aki az oltványok telepítésétől kezdve egészen Nagyborrá formálódásukig végigkíséri a folyamatokat. De hogyan válik valaki…
Milyen trendek formálják a Nagybort a jövőben?
Alapvetően fontos különválasztani, hogy mi az, amit többé – kevésbé képzett, magukat megmondó embernek gondoló blogger / boríró / borbiznisz környékén sertepertélő aktivisták próbálnak trendként beállítani és mi az, ami a borüzlettel naponta erős szakmai alapokon foglalkozó, gazdaságilag is érdekelt Nagybor termelők tartanak fontosnak. A…
