Borok
Boraink nem mindennapi élményt nyújtanak. A borkóstolás a felfedezés öröme és egyben tanulás is. Megtanuljuk a bor nyelvét, finomítjuk érzékeinket. Így értjük meg a palackban rejtőző komplex üzenetet, melyet a kivételes gondossággal és szaktudással készített Nagybor közvetít.
Borok
Boraink nem mindennapi élményt nyújtanak. A borkóstolás a felfedezés öröme és egyben tanulás is. Megtanuljuk a bor nyelvét, finomítjuk érzékeinket. Így értjük meg a palackban rejtőző komplex üzenetet, melyet a kivételes gondossággal és szaktudással készített Nagybor közvetít.
Cassiopeia
Grand Selection. Kizárólag a legkiválóbb évjáratok prémium tételeiből válogatjuk ki rendkívül szigorú elvek szerint a Cassiopeia borokat. A csillagok szerencsés együttállása az időjárásban és felkészült csapatunk képességei egyaránt szükségesek megalkotásukhoz.
Lehetnek fajtaborok, de különleges házasítások is, merlot, cabernet franc
és cabernet sauvignon szőlőkből.
Bár vizuális megjelenésük egységes,
mégis mindegyikük más-és más íz-
és aromahatásokkal bír. Egyben hasonlítanak: a Villányi borvidék legelegánsabb arcát mutatják.
KOH-I-NOOR
Ultimate Selection. Erő és szépség. Nem lehet előre tudni, lesz-e olyan rendkívüli évjárat, mely lehetővé teszi, hogy ültetvényeink valamelyikén találunk hozzájuk szőlőt. Csak az érlelés során, a többlépcsős kiválasztás legvégső fázisa dönti el, megfelelnek-e az elvárásainknak. Van-e olyan átütő erejük és komplex szépségük, hogy nevük méltó legyen az Indiában valaha fellelt legnagyobb gyémántéhoz, az angol királyi korona ékkövéhez. Ugyanúgy bordói fajták alkotják, mint a Cassiopeiákat.
De mivel azoknál jóval robusztusabbak, tökéletes harmóniát kell teremtenünk, hogy teljes szépségüket kifejthessék. E harmónia megteremtése nem egyszerű feladat, emiatt limitált a Koh-I-Noor sorozatunk.
ARS POETICA
Olyan szőlőfajtákból készülnek, melyek nem a Villányi borvidék fősodrába tartoznak. Kis mennyiségben vannak jelen, de értő kezek alatt kibontakozik bennük a terroir szépsége. Stílusuk főborászunk filozófiáját tükrözi.
JAMMERTAL
A mindennapok Nagyborai. A sorozat tagjai üdítő változatosságot kínálnak. Érdekes házasítások és élvezetes fajtaborok egyaránt megtalálhatóak a Jammertal prémium kínálatában. Azért vannak, hogy megszépítsék hétköznapjainkat és méltóak legyenek ünnepeinkhez is.
Ritkaságok
A Nagybor időutazás is egyben. Akkor tudjuk csak megítélni, milyen is egy 10 -15 esztendős tétel, ha van belőle, hogy megkóstoljuk. Ha nincs, akkor csak legendákra és elhalványult ízemlékekre hagyatkozhatunk. Nálunk a ritkaságok között az egy évtizednél idősebb Nagyborainkat találhatjátok meg.
Legfrissebb bejegyzések
„Amit elvállalok, azt tűzön-vízen keresztül végigviszem”
Nagy Zsolt kulcsfontosságú szerepet tölt be a Jammertal Borbirtok életében. A villányi terroirt úgy ismeri, mint a tenyerét. Több évtizedes tapasztalata és a szőlő szeretete teszi őt azzá a szakemberré, aki az oltványok telepítésétől kezdve egészen Nagyborrá formálódásukig végigkíséri a folyamatokat. De hogyan válik valaki…
Milyen trendek formálják a Nagybort a jövőben?
Alapvetően fontos különválasztani, hogy mi az, amit többé – kevésbé képzett, magukat megmondó embernek gondoló blogger / boríró / borbiznisz környékén sertepertélő aktivisták próbálnak trendként beállítani és mi az, ami a borüzlettel naponta erős szakmai alapokon foglalkozó, gazdaságilag is érdekelt Nagybor termelők tartanak fontosnak. A…
Nemzetközi sikersorozatunk töretlenül folytatódik
Az idei esztendő első harmadéve is igazolta, hogy nemzetközi szinten a magyar vörösborászatok közül a legtöbb elismerést folyamatosan továbbra is a Jammertal Borbirtok tételei kapják. Sikereink kovácsai: Nagy Zsolt és Kövesdi Zsófia Ami a nemzetközi objektív megítélést illeti, egyértelműen kiemelkedünk a teljes hazai vörösboros mezőnyből….
