designer_borok címke bejegyzései
Rövid visszatekintés a 2021-es évjáratra a szüret tükrében
A Jammertal Borbirtok 2021. október 30-án az utolsó cabernet sauvignon fürtök begyűjtésével befejezte az idei szüretet. Kövesdi Zsófia főborász Szőlészeti szempontból az évjáratot kitűnőre értékeljük. Az alapvetően száraz szeptember-október (csak néhány esős napot kellett végig izgulnunk) gyönyörűen beérett kékszőlővel ajándékozott meg bennünket. A merlot a…
Elolvasom
Koh-I-Noor és Cassiopeia: mi a különbség a kettő között?
Sok vevőnk, előjegyzőnk és érdeklődő látogatónk kérését teljesítjük azzal, hogy megfogalmazzuk a JBB két vezető márkája, a Koh – I – Noor és Cassiopeia közötti különbséget. Kezdjük a legegyszerűbb tényekkel: Mindkét sorozat képviselői kizárólag prémium vörösborok a legjobb évjáratokból. Kékszőlőbeérésének szempontjából nem optimális évjáratban nem…
Elolvasom
Üzlet és bor: mit jelent a Cassiopeia Merlot 2015 luxemburgi világelsősége?
Mint ismeretes, a Concours Mondial de Bruxelles 2021 bor világversenyen birtokunk Cassiopeia Merlot 2015 tétele kapta az összes beküldött vörösbor közül a legmagasabb értékelési pontszámot, ezzel elnyerte a Grand Gold Medal Revelation Red Wine címet. A sajtó és borbarát vásárlóink, követőink érdeklődésére megválaszoljuk a legtöbbet felmerülő…
Elolvasom
Villányi sikerek
Kedves Hegyközségi Barátaink! Szeretnénk megosztani Veletek, hogy egy villányi bor szenzációs világsikert ért el Luxemburgban! A világ egyik legnagyobb presztízsű borversenyét, a Concours Mondial de Bruxelles 2021 eseményét az idén Luxemburgban rendezték meg június 17-27 között. A 300 nemzetközi zsűritag 9 napon keresztült értékelt 10…
Elolvasom
Újabb európai aranyérmek a Jammertal Borbirtoknak
Örömmel értesítjük kedves borbarát vásárlóinkat és követőinket, hogy a Jammertal Borbirtok a Selection Genuss („Premium Select Wine Challenge – ProWein 2021”) nemzetközi borversenyen a Cassiopeia Merlot 2012 és a Koh-I-Noor Merlot 2012 tételeivel aranyérmeket nyert. A Selection Genuss a világ elismerten legnagyobb borászati szakkiállításának, a düsseldorfi…
Elolvasom
Így tartson a barátainak otthon borkóstolót!
Kezdjük ott, hogy a borkóstoló tág fogalom. Egy bor kóstolásánál még jobb, ha több bort kóstol meg egymás után. 🙂 Ez olyan élmény, amelyet egy bor önmagában biztosan nem eredményezne. Borkóstolót számos módon lehet tartani, mi most pár tippet szeretnénk adni dióhéjban: 1. A jó…
Elolvasom
Limitált kiadású nagy vörösbort készíteni minden borász álma
Interjú Kövesdi Zsófiával, a Jammertal Borbirtok főborászával Az Ars Poetica Pinot Noir 2017 egy újabb csillag a JBB nemzetközi szinten jegyzett portfóliójában. Kulisszatitkok, szakmai háttér, koncepcionális elvek, üzleti döntések, a pinot noir-ral járó kihívások: olvasson arról, hogyan készül egy minden tekintetben különleges prémium bor. A portfolio.hu nagyinterjúja ide kattintva tekinthető…
Elolvasom
Mekkora kihívás egy nagy designer bor elkészítése?
Blogunkban elég sok szó esett a borkészítés különböző aspektusairól. Most arról szeretnénk szólni, milyen különleges folyamat egy nagy bor tudatos létrehozása. Első lépésként meg kell fogalmaznunk, mi a célunk. Milyen karakterű tételt akarunk készíteni egy adott vevőkörnek. érzékszervi minőségellenőrzés Ha ezt tisztáztuk, fel kell mérnünk,…
Elolvasom
Az erő sötét oldala a bor univerzumban: Montalcino és szegény Brunello
Miért is ajánlatos, hogy egy kicsit mindig többet tudjunk a borról? Sok oka van. Többek között az is, hogy tanuljunk a múlt eseményeiből és értelmezni tudjuk a miérteket. Példaként hozzunk fel a közelmúltból egy nagy port felkeverő ügyet. „Brunellopoli”, avagy mi történt Montalcino-ban 2008. március…
Elolvasom
Rövid visszatekintés a 2021-es évjáratra a szüret tükrében
A Jammertal Borbirtok 2021. október 30-án az utolsó cabernet sauvignon fürtök begyűjtésével befejezte az idei szüretet. Kövesdi Zsófia főborász Szőlészeti szempontból az évjáratot kitűnőre értékeljük. Az alapvetően száraz szeptember-október (csak néhány esős napot kellett végig izgulnunk) gyönyörűen beérett kékszőlővel ajándékozott meg bennünket. A merlot a…
Elolvasom
Koh-I-Noor és Cassiopeia: mi a különbség a kettő között?
Sok vevőnk, előjegyzőnk és érdeklődő látogatónk kérését teljesítjük azzal, hogy megfogalmazzuk a JBB két vezető márkája, a Koh – I – Noor és Cassiopeia közötti különbséget. Kezdjük a legegyszerűbb tényekkel: Mindkét sorozat képviselői kizárólag prémium vörösborok a legjobb évjáratokból. Kékszőlőbeérésének szempontjából nem optimális évjáratban nem…
Elolvasom
Üzlet és bor: mit jelent a Cassiopeia Merlot 2015 luxemburgi világelsősége?
Mint ismeretes, a Concours Mondial de Bruxelles 2021 bor világversenyen birtokunk Cassiopeia Merlot 2015 tétele kapta az összes beküldött vörösbor közül a legmagasabb értékelési pontszámot, ezzel elnyerte a Grand Gold Medal Revelation Red Wine címet. A sajtó és borbarát vásárlóink, követőink érdeklődésére megválaszoljuk a legtöbbet felmerülő…
Elolvasom
Villányi sikerek
Kedves Hegyközségi Barátaink! Szeretnénk megosztani Veletek, hogy egy villányi bor szenzációs világsikert ért el Luxemburgban! A világ egyik legnagyobb presztízsű borversenyét, a Concours Mondial de Bruxelles 2021 eseményét az idén Luxemburgban rendezték meg június 17-27 között. A 300 nemzetközi zsűritag 9 napon keresztült értékelt 10…
Elolvasom
Újabb európai aranyérmek a Jammertal Borbirtoknak
Örömmel értesítjük kedves borbarát vásárlóinkat és követőinket, hogy a Jammertal Borbirtok a Selection Genuss („Premium Select Wine Challenge – ProWein 2021”) nemzetközi borversenyen a Cassiopeia Merlot 2012 és a Koh-I-Noor Merlot 2012 tételeivel aranyérmeket nyert. A Selection Genuss a világ elismerten legnagyobb borászati szakkiállításának, a düsseldorfi…
Elolvasom
Így tartson a barátainak otthon borkóstolót!
Kezdjük ott, hogy a borkóstoló tág fogalom. Egy bor kóstolásánál még jobb, ha több bort kóstol meg egymás után. 🙂 Ez olyan élmény, amelyet egy bor önmagában biztosan nem eredményezne. Borkóstolót számos módon lehet tartani, mi most pár tippet szeretnénk adni dióhéjban: 1. A jó…
Elolvasom
Limitált kiadású nagy vörösbort készíteni minden borász álma
Interjú Kövesdi Zsófiával, a Jammertal Borbirtok főborászával Az Ars Poetica Pinot Noir 2017 egy újabb csillag a JBB nemzetközi szinten jegyzett portfóliójában. Kulisszatitkok, szakmai háttér, koncepcionális elvek, üzleti döntések, a pinot noir-ral járó kihívások: olvasson arról, hogyan készül egy minden tekintetben különleges prémium bor. A portfolio.hu nagyinterjúja ide kattintva tekinthető…
Elolvasom
Mekkora kihívás egy nagy designer bor elkészítése?
Blogunkban elég sok szó esett a borkészítés különböző aspektusairól. Most arról szeretnénk szólni, milyen különleges folyamat egy nagy bor tudatos létrehozása. Első lépésként meg kell fogalmaznunk, mi a célunk. Milyen karakterű tételt akarunk készíteni egy adott vevőkörnek. érzékszervi minőségellenőrzés Ha ezt tisztáztuk, fel kell mérnünk,…
Elolvasom
Az erő sötét oldala a bor univerzumban: Montalcino és szegény Brunello
Miért is ajánlatos, hogy egy kicsit mindig többet tudjunk a borról? Sok oka van. Többek között az is, hogy tanuljunk a múlt eseményeiből és értelmezni tudjuk a miérteket. Példaként hozzunk fel a közelmúltból egy nagy port felkeverő ügyet. „Brunellopoli”, avagy mi történt Montalcino-ban 2008. március…
Elolvasom